中式餐厅一般使用的都是圆桌，许多人可能会好奇，为什么不用方桌或长桌？究竟圆桌有什么特别的意义吗？

1.瑞兽图案的象征

使用圆桌主要是因为其有着瑞兽图案的象征作用。圆桌的中央通常会镶嵌上一副龙凤或者是龟蛇图案，这不仅仅是为了装饰桌面，更多的是因为它们代表着中国传统文化中的吉祥物和神兽。

2.八仙过海的寓意

另外，圆桌与中国民间故事中的“八仙过海”的寓意关系密切。八仙过海是中国的一个寓言故事，讲述了八位不同来历的仙人通过不同的方法渡过的海洋。圆桌就好比是大海，而来来往往的食客则好比是八仙过海的仙人，寓意着大家都能够在这个大海中找到归属感和平等的机会。

3.拉近人与人之间的距离

使用圆桌还有一个非常显著的优点，就是可以拉近人与人之间的距离。在方桌或者长桌上，两个人之间可能隔着极长的距离，沟通和交流可能会比较困难。而圆桌弥补了这个缺点，大家坐在圆桌边，可以看到对方的面孔，交流更加方便自然。

4.尊重长辈文化的传承

同时，使用圆桌也是尊重长辈文化传承的一种体现。在中国传统文化中，家长的地位非常尊贵，他们的观点和决策也非常重要。在用餐过程中，长辈们往往会坐在圆桌的正中央，表示家中的掌权者，其他人则围绕着他们坐，代表着大家对长辈的尊重和信任。

5.餐桌礼仪的提升

此外，圆桌还有助于提升餐桌礼仪。长桌会有人坐在中间位置，他们可能会比较难掌握自己在用餐过程中的姿态，但圆桌不同，餐桌上的每个人都可以轻松地掌握自己的姿态和仪表，更有利于展现自己的风度和修养。

6.国难当头的凝聚力

最后，圆桌也有着在国难当头能够凝聚人心的效果。在战争或者困难时期，人们会选择围在一起，共同应对。而圆桌可以带来更小的质心和更平衡的重心，很难发生翻桌事故，更有利于大家团结一致，共同奋斗。

总之，在中式餐厅中，圆桌是不可或缺的重要元素，它不仅仅是一种用于放餐具和食物的家具，更有着深厚的文化内涵和历史渊源。